|
Gebakken Schorseneren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg schorseneren, peper en zout, boter, citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de schorseneren. Hou ze tot de bereiding in een kom water met citroensap (zo verkleuren ze niet).
Snij in stukken van ongeveer 5 cm, snij ze overlangs en indien het dikke schorseneren zijn nog eens overlangs. Bak ze in ruime boter en bestrooi met peper en zout. Zorg ervoor dat ze bruin zijn maar ook nog beetgaar.
|
|
|